Ultimo post del 2011

Ultimo giorno dell’anno , ultimo post del 2011.

Visto il successo del post precedente e le richieste per la ricetta della miscela per la cioccolata , con piacere vi lascio gli ingredienti per prepararla anche voi .

La ricetta l’ ho presa qui  e vi consiglio di passare a dare un’occhiatina perché trovo questo blog molto, molto carino .

Per comodità vi lascio comunque gli ingredienti e la preparazione anche qui :

PREPARATO PER CIOCCOLATA IN TAZZA

Ingredienti per 12 tazze:

• 180 gr di cioccolato fondente dal 55% al 65%
• 12 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 4 cucchiai di zucchero di canna
• 8 cucchiai di zucchero semolato
• 12 cucchiaini rasi di fecola di patate

La miscela:

Polverizzare nel mixer con le lame il cioccolato fondente facendo attenzione a mixare a intermittenza altrimenti il cioccolato si scioglie.

Mescolare insieme a tutti gli altri ingredienti e mettere il tutto in un barattolo a chiusura ermetica.

Preparazione di 1 tazza:

Mettere in un pentolino 3 cucchiai del preparato e sciogliere 150 ml di latte versandolo poco alla volta e mescolando bene con un cucchiaio per sciogliere bene la polvere, e facendo attenzione a non fare grumi.

Cuocere fuoco basso, mescolando sempre, e attendere il bollore.

La cioccolata risulterà piuttosto densa.

Fatemi sapere se ve la gustate e magari ….aggiungeteci un po’ di panna montata ….una vera delizia !

Buon 2012  a tutte !

Simona